Küchenmeisterei : Edition, Übersetzung und Kommentar zweier Kochbuch-Handschriften des 15. Jahrhunderts : Solothurn S 490 und Köln, Historisches Archiv GB 4º 27 ; mit einem reprographischen Nachdruck der Kölner Handschrift / Trude Ehlert (Hrsg.).

Published
  • Frankfurt a. M. ; Oxford : Peter Lang 2010
Physical description
494 p. : facsims. ; 22 cm.
ISBN
  • 3631595808
  • 9783631595800
Notes
  • Bibliography: p. 431-439.
  • Side-by-side Middle High German texts and modern German translation.
Genre
  • Bibliography
  • Illustrated
Language
  • German
  • German, Middle High (ca. 1050-1500)
  • German, Middle High (ca. 1050-1500)

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